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書誌情報

書名

インド経済史 古代から現代まで    

著者名 ティルタンカル・ロイ/著   水島 司/訳
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180548067332.2/ロ/1階図書室39B一般図書一般貸出在庫  

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2019
914.6 914.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008000833032
書誌種別 図書
書名 ジャガイモの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ ジャガイモ ノ レキシ 
著者名 アンドルー・F.スミス/著
著者名ヨミ アンドルー F スミス
著者名 竹田 円/訳
著者名ヨミ タケダ マドカ
出版者 原書房
出版年月 2014.6
ページ数 181p
大きさ 20cm
分類記号 616.8
分類記号 616.8
ISBN 4-562-05068-0
内容紹介 ヨーロッパの戦争や飢饉、アメリカ建国にも重要な影響を与えた、南米原産のぶこつな野菜・ジャガイモの歴史を豊富な写真とともにたどる。ポテトチップス誕生秘話などのエピソードも満載。巻末にレシピ集付き。
著者紹介 「食」の専門家。ニューヨーク市ニュースクール大学で食の歴史に関する講義を行なっている。著書に「ハンバーガーの歴史」など。
件名 ばれいしょ-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 サラリーマンに贈る心の四季の詩。日経“こころ”欄連載の評判随筆を全一冊に。
(他の紹介)目次 小さな湖水の静かさ
戦後は終わったのか
二足のわらじ体験記
ルーベンスの目
大切な贈り物
パパイヤと漱石
朝もやにけむる木
通い合う言葉を
秋の趣き
出勤時の走馬灯〔ほか〕


内容細目表

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