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書誌情報

書名

1600kcalの健康献立 献立のたて方教えます    

著者名 荻原 悦子/献立作成
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1995.9


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1 中央図書館0115909905596/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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1995
596 596
料理 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1001000894898
書誌種別 図書
書名 1600kcalの健康献立 献立のたて方教えます    
書名ヨミ センロッピャクキロカロリー ノ ケンコウ コンダテ 
著者名 荻原 悦子/献立作成
著者名ヨミ オギワラ エツコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 1995.9
ページ数 175p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-7895-4712-4
内容紹介 料理作りが得意でも、献立作りが上手だとは限りません。一品一品が見事でも全体のバランスが悪くては困ります。献立を立てるには、栄養的な配慮も勿論、材料、味覚や調理法など総合的な配慮が必要です。
著者紹介 女子栄養大学食物栄養学科卒業。現在、悦子クッキングスタジオ主宰。東京YMCA専門学校、西武コミュニティカレッジ講師。著書に「はじめての野菜料理」「ベストダイエット」他。
件名 料理、栄養
言語区分 日本語



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