蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
大好き!韓国ごはん 本物の味がおうちでかんたんに!
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| 著者名 |
金 英貨/著
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| 出版者 |
ナツメ社
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| 出版年月 |
2023.1 |
この資料に対する操作
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
菊水元町 | 4313112007 | 596/キ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
星置 | 9311978036 | 596/キ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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日本-歴史-明治時代 日本-歴史-幕末期 国民国家
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001732006 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
大好き!韓国ごはん 本物の味がおうちでかんたんに! |
| 書名ヨミ |
ダイスキ カンコク ゴハン |
| 著者名 |
金 英貨/著
|
| 著者名ヨミ |
キン エイカ |
| 出版者 |
ナツメ社
|
| 出版年月 |
2023.1 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.22
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| 分類記号 |
596.22
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| ISBN |
4-8163-7311-4 |
| 内容紹介 |
クッパやビビンバといった韓国の定番料理から、大勢で楽しめる鍋料理、屋台グルメ、豊富なパンのレシピ、自家製キムチまで、韓国ごはん73レシピを紹介。食材や調理法に関するコラムも満載。 |
| 著者紹介 |
韓国出身。フードコーディネーター、料理研究家。レシピ開発、調理、フードスタイリング、撮影に至るまで全てを手がける。料理教室の講師も務める。 |
| 件名 |
料理(朝鮮) |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
戦後50年、いまあらためて日本型国民国家を問う。ソ連邦の崩壊と世界の再編成という激動は,国民国家それ自体のみならず、それを支える理念―国民、民族、主権、人権、文明、文化、伝統、アイデンティティ―の再考を促している。本書は、日本の国民国家の形成期に立ち戻って、それら基本的理念がどのように定着し、あるいは定着させられたかを問い直し、理念の制度化の背景にあるモジュールを解剖する。 |
| (他の紹介)目次 |
日本型国民国家の形成 明治天皇・「皇帝」と「天子」のあいだ 明治天皇論 明治天皇のイメージ形成と民衆 明治政府と華士族 家族の近代 日本型近代家族と住いの変遷 近代日本における軍制と「国民」の創出 明治前期の博物館政策 「監獄」の誕生 戸籍・鑑札・旅券〔ほか〕 |
内容細目表
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