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書誌情報

書名

土を喰らう十二カ月の台所     

著者名 中江 裕司/著   土井 善晴/著
出版者 二見書房
出版年月 2022.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213146630778/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1994
911.04 911.04
土を喰らう十二カ月(映画) 料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001718812
書誌種別 図書
書名 土を喰らう十二カ月の台所     
書名ヨミ ツチ オ クラウ ジュウニカゲツ ノ ダイドコロ 
著者名 中江 裕司/著
著者名ヨミ ナカエ ユウジ
著者名 土井 善晴/著
著者名ヨミ ドイ ヨシハル
出版者 二見書房
出版年月 2022.11
ページ数 174p
大きさ 26cm
分類記号 778.21
分類記号 778.21
ISBN 4-576-22151-9
内容紹介 2022年11月公開映画「土を喰らう十二カ月」の脚本・監督を務めた中江裕司と、料理を担当した土井善晴が、映画と料理を振り返りながら、「食」を語り合う。映画に登場する料理のレシピも収録。
著者紹介 1960年京都府生まれ。琉球大学農学部卒業。映画監督、桜坂劇場代表。
件名 土を喰らう十二カ月(映画)、料理
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 はじめに 日本の中の中国・四国地方
1 鳥取県―豊かな海、山の幸。鳥取砂丘と大山がある
2 島根県―宍道湖と日本海の幸。神話の舞台となった
3 岡山県―豊かな自然、さかんな産業。瀬戸大橋がある
4 広島県―古代と現代の世界遺産。さかんな工業と漁業
5 山口県―海峡をのぞむ交通の要所。工業、漁業がさかん
6 徳島県―温暖な気候と豊かな自然。阿波おどりも有名
7 香川県―ため池と香川用水。うどんがブームに
8 愛媛県―太陽のめぐみ。かんきつ王国。地域ごとの文化
9 高知県―清流や黒潮のめぐみ。観光もさかん
(他の紹介)著者紹介 石原 洋一
 岡山県岡山市立芥子山小学校長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
桐山 真美
 愛媛大学教育学部附属小学校副校長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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