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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013392933 | 913.6/ウエ/ | 文庫 | 17 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
曙 | 9013312716 | 913.6/ウエ/ | 文庫2 | 36 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
白石区民 | 4113232013 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
豊平区民 | 5113198583 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
旭山公園通 | 1213087057 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
新琴似新川 | 2213184183 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 7 |
北白石 | 4413157340 | 913/ウ/ | 常設展示1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
厚別西 | 8213214011 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
厚別南 | 8313196936 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
藤野 | 6213180307 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 11 |
はちけん | 7410337914 | 913/ウ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006400159384 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
簡単手づくり豆腐 お豆腐屋さんが教える |
| 書名ヨミ |
カンタン テズクリ ドウフ |
| 著者名 |
石川 伸/著
|
| 著者名ヨミ |
イシカワ ノブル |
| 出版者 |
家の光協会
|
| 出版年月 |
2004.9 |
| ページ数 |
141p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
619.6
|
| 分類記号 |
619.6
|
| ISBN |
4-259-56088-3 |
| 内容紹介 |
愛知県の豆腐屋主人が教えるおいしい豆腐づくりのポイント。寄せ豆腐、木綿豆腐、ざる豆腐、石臼豆腐など家庭での豆腐づくりの方法、豆腐を使った料理とデザート、豆腐のうんちく話などを収録。 |
| 著者紹介 |
1963年愛知県生まれ。日本大学農獣医学部食品工学科卒業。食品メーカーに勤務した後、家業の豆腐屋を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代表取締役。 |
| 件名 |
豆腐 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
作家の孤独、狂気、そして書くという未知の行為、死者たちへの想いを素直に語った、デュラス異色の最新作。 |
内容細目表
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