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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
厚別 | 8013313567 | 778/ユ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西岡 | 5013141048 | 778/ユ/ | 図書室 | 9 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
山の手 | 7013224337 | 778/ユ/ | 図書室 | 05a | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
北区民 | 2113212936 | 778/ユ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
厚別南 | 8313299532 | 778/ユ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001197159 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん おうちで作れる専門店の味 |
| 書名ヨミ |
テンプラ コンドウ シュジン ノ ヤサシク オシエル テンプラ ノ キホン |
| 著者名 |
近藤 文夫/著
|
| 著者名ヨミ |
コンドウ フミオ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2017.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| ISBN |
4-418-17319-8 |
| 内容紹介 |
「おうちで天ぷらが上手に作れない」という声に応えて、銀座の名店「てんぷら近藤」主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法を紹介。プロセス写真を多用し、素材ごとのイメージやコツを分かりやすく伝える。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。高校卒業後「山の上ホテル」に入り、「てんぷらと和食 山の上」料理長として21年間務めた後独立。「てんぷら近藤」店主。 |
| 件名 |
てんぷら |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
誰が華族になったのか。「公侯伯子男」の爵位はどのように決まったのか。待遇に不服なお公家さんや大名たちはなにをしたのか。これまでほとんど知られなかった特権階級誕生の内幕に迫る面白くて役に立つ歴史読み物。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 華族と爵位 第2章 誰が華族になったのか 第3章 叙爵内規はこうして決まった 第4章 公侯伯子男爵の誕生 第5章 侯爵が欲しい! 第6章 名門の誇り |
内容細目表
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