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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

クリスマス・キャロル   ポプラ世界名作童話  

著者名 C.ディケンズ/作   芝田 勝茂/文   長谷川 知子/絵
出版者 ポプラ社
出版年月 2018.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012972740J90/ポ/26子供名作J18児童書一般貸出在庫   ○
2 澄川6013025520J90/ポ/26図書室J4児童書一般貸出在庫   ○
3 新琴似新川2213114065J90/ポ/26図書室児童書一般貸出在庫   ○
4 厚別西8213143095J93/デ/図書室児童書一般貸出在庫   ○

関連資料

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青山 俊董
2018
188.84 188.84
禅宗 仏教-法話

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000980164
書誌種別 図書
書名 一流料理店の厨房 最高の料理をもてなす、料理店の厨房設計    
書名ヨミ イチリュウ リョウリテン ノ チュウボウ 
著者名 服部 幸應/著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 グラフィック社
出版年月 2015.9
ページ数 208p
大きさ 25cm
分類記号 528.7
分類記号 528.7
ISBN 4-7661-2816-1
内容紹介 一流料理店の心臓部である厨房は、どんな領域なのか。西洋料理店、日本料理店、中華料理店、洋菓子店の「厨房」をあますことなく徹底解剖する。料理店の厨房設計について知っておきたい基本なども掲載。
著者紹介 1945年生まれ。東京都出身。昭和大学医学部博士課程学位取得。服部学園、服部栄養専門学校理事長・校長。医学博士。健康大使。食育を通じた地球環境保護の活動にも取り組む。藍綬褒章受章。
件名 厨房設備、飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、韻律理論の考え方と自律分節理論の考え方を統合した非線状音韻論の枠組みに立脚して、強勢の新理論を打ち立てようとした極めて野心的試みである。英語を始めとする50余りの諸言語の強勢現象は、いくつかの普遍原理と各言語に固有のパラメータと規則の相互作用によって説明できることが見事に論証されている。
(他の紹介)目次 第1部 強勢の韻律理論(強勢の表示をめぐって
詳述と改善
強勢とサイクル)
第2部 フォーマリズム(構成素境界と自然境界
韻律構成素に関する形式理論)
第3部 応用(事例研究
英語の強勢)


内容細目表

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