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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0181293838 | 596/ホ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000773312 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
旬の家庭料理をどうぞ! 季節を楽しむ美味しいレシピ |
書名ヨミ |
シュン ノ カテイ リョウリ オ ドウゾ |
著者名 |
ホルトハウス房子/著
|
著者名ヨミ |
ホルトハウス フサコ |
出版者 |
じゃこめてい出版
|
出版年月 |
1993.8 |
ページ数 |
233p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-88043-285-7 |
内容紹介 |
家庭料理は伝承料理です。そして、そのキイ・ポイントは、旬の味にあります。四季の彩り豊かな食卓づくりに役立つ、12ヶ月分の知恵と美味しさのヒントを集めました。料理本来の形・味を大事にした旬のレシピです。 |
著者紹介 |
1933年東京生まれ。70年から自宅にて料理教室を主宰。趣味は人、買物、インテリア。著書に「くだものでつくるお菓子」「ホルトハウス房子のこだわりクッキング」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
12ケ月の知恵と美味ヒント。 |
(他の紹介)目次 |
旬の若布で“春の味”を 卵の料理ア・ラ・カルト 青葉の季節ならではの美味しさ 初夏のデザートを柑橘類で 夏野菜を主にしたスナック 香辛料をきかせた真夏のカレー 食欲もりもり、ある日のメニュー 洋風豆料理・六品 さつまいもで作るお菓子 七面鳥で華やかにクリスマスを おせちの伝統をふまえた和洋 牡蛎料理の美味しさはこれ〔ほか〕 |
内容細目表
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