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書名

漬けもの名人が教えるおいしい浅漬け　　　　　

著者名 針塚 藤重／著
出版者 家の光協会
出版年月 2010.12

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1 中央図書館0181439613596.3/ﾊ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6012712706596.3/ﾊ/図書室13一般図書一般貸出貸出中  ×
3 曙9012923661596.3/ﾊ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
4 ふしこ3213038767596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
5 菊水元町4313022727596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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書誌種別 図書
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著者名 針塚 藤重／著
著者名ヨミ ハリズカ トウジュウ
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内容紹介 塩分控えめなのにうまみたっぷり。サラダ感覚で食べられる! 白菜を使って、きちんと覚えたい浅漬けの基本を教えるほか、毎日でも食べ飽きない定番野菜の浅漬けレシピ、Q&A、豆知識を紹介します。
著者紹介 1935年群馬県生まれ。東京農業大学卒業。東京都農業改良普及員資格取得。農業、麴、漬け物などの農産加工業に従事。(株)針塚農産代表。群馬県漬け物マイスター。地域特産物マイスター。
件名 漬物
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞



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