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書名

美味しく楽しいフランス文学　文学から考えるフランスの飲食文化　　　　

著者名 福田 育弘／著
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181320755950.2/ﾌ/１階図書室70B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001923680
書誌種別 図書
書名 美味しく楽しいフランス文学　文学から考えるフランスの飲食文化　　　　
書名ヨミ オイシク タノシイ フランス ブンガク　
著者名 福田 育弘／著
著者名ヨミ フクダ イクヒロ
出版者 教育評論社
出版年月 2025.3
ページ数 295p
大きさ 19cm
分類記号 950.26
分類記号 950.26
ISBN 4-86624-111-1
内容紹介 「バルザックの描く食事風景」など、19世紀フランス文学の料理や食事場面に着目し、料理史的な見方を中心に、当時のフランスの飲食文化の中に位置づける。フランス文学を美味しく楽しく読むための新しい扉。
著者紹介 名古屋市生まれ。早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。同大学総合研究機構、食と農の研究所所長。著書に「新・ワイン学入門」「ともに食べるということ」など。
件名 フランス文学-歴史、食生活-フランス
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞　産経新聞

(他の紹介)内容紹介 “弱肉強食”の世を疾走した男たちの巧妙な金銭哲学！家康はマネーの勝ち組だった！？最新の歴史資料から読み解く傑物たちの懐事情！
(他の紹介)目次 北条早雲、減税施策之事
織田信長インサイダー之事
明智光秀を支えた妻の“カツラ”之事
武田信玄容赦なく課税之事
上杉謙信流公家との通商交渉之事
毛利元就借金を重ねた投資で大企業にのし上がる之事
豊臣秀吉が仕掛けた罠之事
独眼竜政宗黄金外交之事
凄腕経済官僚・石田三成之事
前田利家人件費節約で大ピンチ之事
真田昌幸ヘッドハンティング之事
ドケチ徳川家康金貸し之事
(他の紹介)著者紹介 橋場 日月
　１９６２年大阪府生まれ。関西大学経済学部卒。独自の視点で史料を渉猟し、新解釈を導き出す個性的で精緻な語り口を身上とする、今最も期待される歴史家の一人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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