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書名

熱帯の真実　　　　　

著者名 カエターノ・ヴェローゾ／著 　 国安 真奈／訳
出版者 アルテスパブリッシング
出版年月 2020.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180685372767.8/ﾍﾞ/１階図書室56B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001839202
書誌種別 図書
書名 微生物がつくる発酵ワンダーランド　人類と「発酵&微生物」の不思議な関係　　　　
書名ヨミ ビセイブツ ガ ツクル ハッコウ ワンダーランド　
著者名 今野 宏／著
著者名ヨミ コンノ ヒロシ
出版者 産学社
出版年月 2024.3
ページ数 399p
大きさ 19cm
分類記号 588.51
分類記号 588.51
ISBN 4-7825-3596-7
内容紹介 発酵のメカニズムや種類を中心に、微生物そのものを食べる代替タンパク、酒造り、製薬、化粧品、農業や環境に果たす先駆的な役割、免疫と腸内細菌の関係など、微生物が関わる幅広い発酵の世界を紹介する。
著者紹介 秋田県生まれ。株式会社秋田今野商店代表取締役社長。日本農芸化学会東北支部参与。農学博士。特許庁長官賞等を受賞。著書に「食をめぐる「菌」の話」など。
件名 発酵、微生物
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書においては、ＦＲＰの学術的な説明等は極力避けて、ハンドレイアップ（手積み）法によってＦＲＰ製品を実際に作ろうとする現場の人々、造形に興味を持ち、ホビーとして日曜大工風に作ろうとしている人々を対象に実際の工作法とその応用について解説を加えた。
(他の紹介)目次 第１章　材料
第２章　成形型
第３章　成形
第４章　組み立て
第５章　カバリング・ライニング
第６章　保守と修理
第７章　安全と衛生
第８章　応用


内容細目表

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