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書誌情報

書名

味わうスープ 7つのメイン素材別・ごちそうスープ46    

著者名 松田 美智子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2413020013596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 3313020301596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 厚別南8313025713596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 藤野6213015669596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 はちけん7410245034596/マ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 新発寒9213015531596/マ/大型本一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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松田 美智子
2009
E E

書誌詳細

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タイトルコード 1008000201529
書誌種別 図書
書名 味わうスープ 7つのメイン素材別・ごちそうスープ46    
書名ヨミ アジワウ スープ 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2009.9
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-309-28180-3
内容紹介 シンプルに、体にいい素材がたっぷりとれて、食材のうまみも愉しめる。手早く作れて、じっくり味わえる46のごちそうスープのレシピを、7つのメイン素材別に紹介します。
件名 スープ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、一級の人類学者によるイスラム社会分析である。イスラム社会のさまざまな特性の根にある文化的メカニズムを探究し、各地域に共通する動的なモデルを提示している。14世紀イスラムの思想家イブン=ハルドゥーンの社会理論をベースにしつつ、ヒュームやエヴァンズ=プリチャードの学説を援用して、本書は、長い歴史と広い地理的範囲をもつイスラム社会の全体に有効な理論を構築している。
(他の紹介)目次 第1章 人間における信仰の満ち干き(デヴィッド・ヒュームとイスラム
イブン・ハルドゥーン
恐るべきトルコ人 ほか)
第2章 結合とアイデンティティ―イブン・ハルドゥーンからエミール・デュルケームに至るマグレブ論(イブン・ハルドゥーン、デュルケームと、ウェーバー
近代社会の現実の結合
国家建設の代価 ほか)
第3章 イスラムにおける伝統以後の形態―競馬と商売、そして投票とピーナッツ
第4章 学者と聖者
第5章 北アフリカにおける聖性、ピューリタニズム、世俗化、ナショナリズム―事例研究
第6章 ビスクラの未知なるアポロ―アルジェリアのピューリタニズムの社会的基盤(ジッドの聖者
ベン・バディスと改革運動
宗教生活の2つのスタイル ほか)
第7章 ロベール・モンターニュの社会学
第8章 独立直後のモロッコにおける地方反乱のパターン


内容細目表

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