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書誌情報

書名

光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    

著者名 有元 葉子/著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 苗穂・本町3413126420596/ア/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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エリック=カール もり ひさし
2022
159.4 159.4
人生訓

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001464792
書誌種別 図書
書名 光るサラダ サラダ上手になるための26のヒント    
書名ヨミ ヒカル サラダ 
著者名 有元 葉子/著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2020.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-579-21359-7
内容紹介 サラダには、野菜の扱い方や調味料のまぶし方にも大事なルールがある。「果物は赤唐辛子+塩でサラダになる」「ポテトサラダはシンプルに」など、サラダ上手になるための26のヒントをレシピとともに紹介する。
著者紹介 料理研究家。基本を大切にしながら自由な発想とセンスのよさで、おいしく美しくヘルシーな料理を提案。キッチン道具「ラバーゼ」のプロデュースを務め使う側からの視点でもの作りにも取り組む。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 DV、少子化、夫婦別姓論争の正体。DVの真相とは、少子化を止めるものとは、あらゆる性差別にひそむ本質とは…生活と実践を通して得た「答え」がここにある。
(他の紹介)目次 序 政治的なことは個人的である
1 結婚と家族(「伝統」への挑戦―日本の夫婦別姓論争を香港の平等継承権論争と比較して
司法の場での夫婦別姓論争)
2 男にとっての妊娠・出産・育児(“産ませる性”の義務と権利―男性にとってのリプロダクティブ・ヘルス/ライツを考える
家事・育児する男は少子化を止めるか?)
3 ドメスティック・バイオレンス(DV)(愛と暴力―ドメスティック・バイオレンスから問う親密圏の関係倫理
被害者が加害者に変わるとき―被害者にかかわるすべての人に求められるDV理解)
結 個人的なことは(やはり)政治的である


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