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書名

チョコレート・タウン <食>が拓いた近代都市    

著者名 片木 篤/著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2023.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181117037518.8/カ/1階図書室48A一般図書一般貸出在庫  

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1999
181 181
日本-歴史-近代

書誌詳細

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タイトルコード 1008001799838
書誌種別 図書
書名 チョコレート・タウン <食>が拓いた近代都市    
書名ヨミ チョコレート タウン 
著者名 片木 篤/著
著者名ヨミ カタギ アツシ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2023.9
ページ数 5,325,107p
大きさ 22cm
分類記号 518.8
分類記号 518.8
ISBN 4-8158-1132-7
内容紹介 チョコレート工場を中核として築かれた新たな都市「チョコレート・タウン」。仏英米の4事例を取り上げ、立地・都市計画・建築を分析。外来植物を原材料とする<食>が近代都市を拓いていく歴史をトータルに描出する。
著者紹介 大阪府生まれ。博士(工学)。名古屋大学大学院環境学研究科教授(建築・環境デザイン)などを経て、同大学名誉教授。著書に「オリンピック・シティ東京」など。
件名 都市計画-イギリス、都市計画-フランス、都市計画-アメリカ合衆国、チョコレート-歴史、企業と社会
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 ヨーロッパ・アメリカの洋服をお手本に
2 変化する和服
3 学校制服の誕生
4 科学的、合理的に生活改善しよう
5 戦争によって制限された衣生活
6 手作りから既製品の購入へ
(他の紹介)著者紹介 増田 美子
 1944年生まれ。岡山県出身。お茶の水女子大学大学院修士課程修了。学習院女子大学名誉教授、国際服飾学会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
難波 知子
 1980年生まれ。岡山県出身。お茶の女子大学大学院博士後期課程修了、博士(学術)。お茶の水女子大学基幹研究院人文科学系准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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