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書誌情報

書名

食べる私     

著者名 平松 洋子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.4


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1 中央図書館0181408451596/ヒ/書庫3一般図書一般貸出在庫   ○
2 南区民6113113465596/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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2019
368.2 368.2

書誌詳細

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タイトルコード 1008001045137
書誌種別 図書
書名 食べる私     
書名ヨミ タベル ワタシ 
著者名 平松 洋子/著
著者名ヨミ ヒラマツ ヨウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2016.4
ページ数 379p
大きさ 19cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-16-390445-0
内容紹介 食を語れば、人間の核心が見えてくる。デーブ・スペクター、林家正蔵、土井善晴、堀江貴文、高橋尚子、樹木希林など各界の著名人29人との「食」をめぐる対話を収録。『オール讀物』掲載を書籍化。
著者紹介 東京女子大学文理学部社会学科卒業。エッセイスト。国内外の料理や食、生活文化などをテーマに幅広く執筆活動を行う。「買えない味」で第16回Bunkamuraドゥマゴ文学賞受賞。
件名 料理、食物
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 ネアンデルタール人が絶滅し、どうしてわれわれ人類だけがこれほどまでに豊かな文化を進化させ、繁栄することができたのか。人類進化の謎を長年追い続けてきた、エキセントリックな哲学者による渾身の著作。
(他の紹介)目次 第1章 新奇性という難題
第2章 認知資本の蓄積
第3章 適応した個体と適応した環境
第4章 人間の協力行動様式
第5章 コストとコミットメント
第6章 信号、協力、学習
第7章 技能から規範へ
第8章 協力と対立
(他の紹介)著者紹介 ステレルニー,キム
 1950年、オーストラリア・ニューサウスウェールズ州生まれ。1977年、シドニー大学Ph.D.オーストラリア国立大学社会科学研究所およびヴィクトリア大学ウィリントン校の教授を兼任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田中 泉吏
 1980年、静岡県生まれ。2008年、京都大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。博士(哲学)。慶應義塾大学文学部非常勤講師・訪問研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
中尾 央
 1982年、奈良県生まれ。2013年、文学博士(京都大学)。総合研究大学院大学先導科学研究科助教(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
源河 亨
 1985年、沖縄県生まれ。慶應義塾大学文学研究科博士課程。同研究科非常勤助教(有期・研究奨励)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
菅原 裕輝
 1987年、秋田県生まれ。京都大学大学院文学研究科博士後期課程(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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