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書誌情報

書名

じつは、和食好き     

著者名 脇 雅世/著
出版者 文化出版局
出版年月 2002.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8013133940596.2/ワ/図書室22一般図書一般貸出在庫  
2 新発寒9213131825596/ワ/大型本一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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脇 雅世
1976
928  928

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001349430
書誌種別 図書
書名 じつは、和食好き     
書名ヨミ ジツ ワ ワショクズキ 
著者名 脇 雅世/著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 文化出版局
出版年月 2002.5
ページ数 94p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-579-20812-9
内容紹介 テレビや雑誌では洋風料理を紹介することが多い脇さんですが、毎日の食事は白いご飯におかずというのが基本。フランスで長く修行した人の和食は、味も作り方も今風で新鮮です!
著者紹介 ル・コルドン・ブルー・パリ校で学ぶ。マツダ・レーシング・チームの料理長を務めた。フランス料理とお菓子の教室を主宰。著書に「脇さんちの「一汁一菜」元気ごはん」など。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語



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