蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで
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| 著者名 |
尾花 光/著
|
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.9 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0114090673 | 914.6/N39/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001572660 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで |
| 書名ヨミ |
ワガヤ ノ ホンカク スペイン リョウリ |
| 著者名 |
尾花 光/著
|
| 著者名ヨミ |
オバナ ヒカル |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.9 |
| ページ数 |
95p |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-416-71437-9 |
| 内容紹介 |
タパス、スープ、サラダから、メインと米料理、デザートとドリンクまで、日本で手に入れられる食材を使ったスペイン料理のレシピを紹介。自家製チョリソの作り方、スペイン料理のベースレシピなども収録。 |
| 著者紹介 |
1981年生まれ。イビサスモークレストラン店長兼シェフ。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
おもに日本にすむ魚をまかまごとに紹介した魚の図鑑。約1180種を掲載。 |
| (他の紹介)目次 |
サメのなかま 古代魚 ウナギのなかま ニシンなどのなかま コイのなかま サケのなかま 外国から来た魚たち ヒメ・アカマンボウなどのなかま タラ・アンコウなどのなかま トゲウオ・タツノオトシゴのなかま ボラ・ダツなどのなかま カサゴのなかま スズキのなかま カレイのなかま フグのなかま 魚の食べ方・食べ物図鑑 深海魚 |
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