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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110949518 | J/ｺ/ | 絵本 | 2B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
中央図書館 | 0180087488 | J/ｺ/ | 書庫２ | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
東札幌 | 4013056900 | J/ｺ/ | 絵本 | 25 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
西岡 | 5011759171 | J/ｺ/ | 絵本２ | E5 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
澄川 | 6013075384 | J/ｺ/ | 絵本 | J10 | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
山の手 | 7011944795 | J/ｺ/ | 図書室 | J04b | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
北区民 | 2112251372 | J/ｺ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 8 |
豊平区民 | 5112075956 | J/ｺ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
南区民 | 6112190829 | J/ｺ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
西区民 | 7112323998 | J/ｺ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 11 |
新琴似新川 | 2210456915 | J/ｺ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 12 |
拓北・あい | 2311532150 | J/ｺ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 13 |
栄 | 3311689339 | J/ｺ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 14 |
白石東 | 4211605250 | J/ｺ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 15 |
北白石 | 4410117248 | J/ｺ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 16 |
厚別西 | 8210059443 | J/ｺ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 17 |
厚別南 | 8310095297 | J/ｺ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 18 |
藤野 | 6210212533 | J/ｺ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 19 |
もいわ | 6311711557 | J/ｺ/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 20 |
新発寒 | 9210315967 | J/ｺ/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 21 |
絵本図書館 | 1010054565 | J/ｺ/ | 絵本 | 08B | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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津端 修／編纂
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津端 修／編纂
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津端 修／編纂
現代短歌分類辞典 ： 別名…第27巻
津端 修／編纂
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000848167 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
調理のための食品学辞典 |
| 書名ヨミ |
チョウリ ノ タメ ノ ショクヒンガク ジテン |
| 著者名 |
梶田 武俊／[ほか]編集
|
| 著者名ヨミ |
カジタ タケトシ |
| 出版者 |
朝倉書店
|
| 出版年月 |
1994.11 |
| ページ数 |
451p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
498.51
|
| 分類記号 |
498.51
|
| ISBN |
4-254-61028-9 |
| 内容紹介 |
食品科学・日本料理・西洋料理・中国料理・魚介類など幅広い分野から3900項目を選び、調理及び調理科学と関連づけて解説。実際の調理に活用でき、時代のニーズに応える調理のための食品学辞典。 |
| 件名 |
食品-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
内容細目表
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