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書誌情報

書名

ドイツのごはん   絵本世界の食事  

著者名 銀城 康子/文   マルタン フェノ/絵
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117560433J38/エ/6キッズ5B児童書一般貸出在庫   ○
2 新琴似2012855009J38/エ/図書室児童書一般貸出在庫   ○
3 東札幌4012599058J38/エ/6図書室24児童書一般貸出在庫   ○
4 清田5513042662J38/エ/6大型本57児童書一般貸出在庫   ○
5 曙9012412202J38/ギ/6図書室17A児童書一般貸出在庫   ○
6 本の森1500097538本の森112-40児童書貸出禁止在庫   ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1006800481939
書誌種別 図書
書名 ドイツのごはん   絵本世界の食事  
書名ヨミ ドイツ ノ ゴハン 
著者名 銀城 康子/文
著者名ヨミ ギンジョウ ヤスコ
著者名 マルタン フェノ/絵
著者名ヨミ マルタン フェノ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
分類記号 383.834
分類記号 383.834
ISBN 4-540-07221-5
内容紹介 ドイツの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
著者紹介 1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
件名 食生活、料理(西洋)-ドイツ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 身長158センチ、体重54〜60キロの間をずっとウロウロとしてきた著者は、最近、これまで取り組んできたダイエットとは異なる方法―食生活の改善と、運動習慣の改善―を日々の生活の中で地道に試してみました。すると、みるみるうちに「健康的に」やせて、お肌もつるつる、以前とは似ても似つかない快適な毎日を送ることができるようになりました。いったい、何があったのでしょうか。長年、なかなか「やせられなかった」著者の実体験をもとに、「生活習慣病にかかることなく、健康で長生きできる体」をどうすれば手に入れることができるのか、そのプロセスと具体的方法を綴ります。悩める皆さん、「やせる旅」に一緒に出かけましょう。
(他の紹介)目次 第1章 なぜ、みんなやせられないのか(「やせる!」ことで得られるもの
「ぽっこりお腹」の原因は単純だ!
欧米型食生活のキケンな罠 ほか)
第2章 「やせる!」ための3本柱―食生活、運動、そして時間管理の現実的な改善方法(食べ物、運動、そして、それをコントロールするための時間が必要
1本目の柱「食生活の改善」―微量栄養素主義(Nutritarian)の勧め
微量栄養素主義の「食材費」に対する考え方 ほか)
第3章 これで学べば、やせられます!!(肥満全体について、その原因と推移を知りたい人
肥満に関する学術調査の概要と、それに基づいた方法を知りたい人
N/Cレートの重要性について知りたい人 ほか)


内容細目表

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