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書誌情報

書名

食の目利き検定 食品表示検定認定テキスト 初級    

著者名 食品表示検定協会/編著   日本食品管理・情報研究会/監修
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社
出版年月 2009.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213051158498/シ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1989
792 792
香道

書誌詳細

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タイトルコード 1008000194252
書誌種別 図書
書名 食の目利き検定 食品表示検定認定テキスト 初級    
書名ヨミ ショク ノ メキキ ケンテイ 
著者名 食品表示検定協会/編著
著者名ヨミ ショクヒン ヒョウジ ケンテイ キョウカイ
著者名 日本食品管理・情報研究会/監修
著者名ヨミ ニホン ショクヒン カンリ ジョウホウ ケンキュウカイ
出版者 ダイヤモンド・フリードマン社
出版年月 2009.8
ページ数 195p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-478-09006-0
内容紹介 2010年2月に第1回が実施される「食品表示検定・初級」の認定テキスト。食品表示制度の複雑なルールをわかりやすく紐解くとともに、食に関する基礎知識についても解説する。
件名 食品表示
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 香りブームの中で注目される日本の伝統文化「香道」。このゆかしい世界をわかりやすく解説。薫りのイメージに遊び、知性と感性をみがくための手引書。平成元年以来2万部を超えるロングセラー『香と香道』。増補改訂版では音信香、時雨香など組香の種類も11種が加わり、用語集も見出し語約220と充実。参考文献は第二版以降に発行された単行本を追加。香道教室も全国97教室を紹介した。
(他の紹介)目次 第1部 香りの世界へ(香道へのいざない
伝統的な香りの文化―聞香雑爼
香木の種類 ほか)
第2部 香道入門―香道とは(香席について
名香について
香道具 ほか)
第3部 香道の世界(香道の成立と歴史
香道にもおよぶ和歌・特に連歌の流れ
香道の流派 ほか)


内容細目表

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