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書名

MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK　　　　　

著者名 マサラワーラー／著
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2023.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310644982596.22/ﾏ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001780351
書誌種別 図書
書名 MASALAWALA SOUTH INDIAN COOKBOOK　　　　　
書名ヨミ マサラワーラー サウス インディアン クック ブック　
著者名 マサラワーラー／著
著者名ヨミ マサラワーラー
出版者 阿佐ケ谷書院
出版年月 2023.7
ページ数 127p
大きさ 19×19cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-9907986-8-0
内容紹介 インド料理ユニット「マサラワーラー」による南インド料理のレシピ本。チキンからマトン&ビーフ、シーフード、野菜、ライスまで、さまざまな料理の材料・下ごしらえ・作り方を紹介する。ミックススパイスの作り方も掲載。
件名 料理(インド)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 成熟する電線市場―。光ファイバー、超電導、新素材など未来技術に賭ける各社の姿を描く。
(他の紹介)目次 第１章　電線産業はいま
第２章　技術革新がもたらしたもの
第３章　電線産業の将来を展望する
第４章　各社の戦略を探る（住友電気工業―創造技術に挑戦した多角化を推進
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