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書名

悲しき太平洋　　　　　

著者名 戸川 幸夫／著
出版者 光人社
出版年月 1988.8

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1 中央図書館0110695996913.6/ﾄｶﾞ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 中央図書館0110696002913.6/ﾄｶﾞ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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戸川 幸夫／著
1988
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新川 帆立／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001776096
書誌種別 図書
書名 <図説>食材と調理からたどる中世ヨーロッパの食生活　王侯貴族から庶民にいたる食の世界、再現レシピを添えて　　　　
書名ヨミ ズセツ ショクザイ ト チョウリ カラ タドル チュウセイ ヨーロッパ ノ ショクセイカツ　
著者名 ハンネレ・クレメッティラー／著
著者名ヨミ ハンネレ クレメッティラー
著者名 龍 和子／訳
著者名ヨミ リュウ カズコ
出版者 原書房
出版年月 2023.6
ページ数 267p
大きさ 22cm
分類記号 383.83
分類記号 383.83
ISBN 4-562-07288-0
内容紹介 料理書やレシピ集、請求書、税金の記録、帳簿や日記といった中世末期の資料や現代における調査・研究を根拠として、レシピや中世の食文化の特徴を、100点あまりの図版とともに解説。再現レシピも紹介する。
著者紹介 フィンランド人歴史家、中世研究家、著作家。トゥルク大学で文化史を学び、同大学の文化史非常勤教授を務める。
件名 食生活-ヨーロッパ、料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 祖国の危難に際会して、肝脳の限りを尽くし、己れの生命を投げ出して戦った《山本五十六、山口多聞、古賀峯一、角田覚治、有馬正文、宇垣纒、醍醐忠重、安達二十三、大西滝治郎、入佐俊家、山崎保代、山下奉文》の知られざる人間像と、武人なるがゆえの悲劇の最期を描く感動の人物伝！
(他の紹介)目次 元帥山本五十六
飛龍艦橋の山口多聞
古賀峯一元帥の死
角田覚治中将の玉砕
有馬正文少将の突入
愛の将軍安達二十三
最後の特攻機宇垣纒中将
大西滝治郎中将の割腹
醍醐忠重中将の最期
入佐俊家司令　大鳳と死す
山崎保代中将と１人の兵長
裁かれる山下奉文


内容細目表

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