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書誌情報

書名

はじめてのお漬けもの ひとり分から作る    

著者名 村上 昭子/著
出版者 雄鶏社
出版年月 1994.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 藤野6210247075596/ム/図書室一般図書一般貸出在庫  

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ダシール・ハメット 小鷹 信光
1985
933.7 933.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000819900
書誌種別 図書
書名 はじめてのお漬けもの ひとり分から作る    
書名ヨミ ハジメテ ノ オツケモノ 
著者名 村上 昭子/著
著者名ヨミ ムラカミ アキコ
出版者 雄鶏社
出版年月 1994.6
ページ数 64p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-277-66112-2
内容紹介 味に変化と奥行きを持たせ、栄養バランスの面からも良い漬けもの。塩漬けの簡単なものから、甘酢漬け、味噌漬け、粕漬け、そして憧れのぬか漬けまで、手順を写真でわかりやすく説明。初めてでも大丈夫。
著者紹介 1927年東京生まれ。日本の味、おふくろの味には定評がある。新聞・テレビなどで活躍中。近著に「村上昭子の漬けものじょうず」「日本のおかず」などがある。
件名 漬物
言語区分 日本語



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