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書誌情報

書名

教員哀史     

著者名 柳井 久雄/著
出版者 寺子屋文庫
出版年月 2006.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117136481374.3/ヤ/1階図書室46B一般図書一般貸出在庫  

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2006
2006
374.35 374.35

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001040642
書誌種別 図書
書名 朝食ビスケットとコーンブレッド なつかしくて新しい、アメリカ南部のクイックブレッド    
書名ヨミ チョウショク ビスケット ト コーン ブレッド 
著者名 原 亜樹子/著
著者名ヨミ ハラ アキコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2016.4
ページ数 112p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7661-2887-1
内容紹介 コロニアル時代から食べられてきた「食事のお供」ビスケットと、ソウルフードとしても知られるコーンブレッド。アメリカ南部の2つのクイックブレッドのレシピを、バリエーション豊かに紹介します。
著者紹介 千葉県生まれ。菓子文化研究家。ル・コルドン・ブルー(東京校)で菓子ディプロム取得。製菓衛生師、ティーインストラクター(日本紅茶協会認定)。著書に「アメリカ郷土菓子」など。
件名 菓子、パン
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞



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