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書名

美味礼讃　　　　　

著者名 ブリア=サヴァラン／著 　 玉村 豊男／編訳・解説
出版者 新潮社
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013239708596/ﾌﾞ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001158500
書誌種別 図書
書名 美味礼讃　　　　　
書名ヨミ ビミ ライサン　
著者名 ブリア=サヴァラン／著
著者名ヨミ ブリア サヴァラン
著者名 玉村 豊男／編訳・解説
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 新潮社
出版年月 2017.4
ページ数 429p
大きさ 20cm
分類記号 596.04
分類記号 596.04
ISBN 4-10-507031-1
内容紹介 「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。
著者紹介 1755〜1826年。ディジョンで法学・化学・医学を学んだ後、弁護士事務所を開設。代議士、フランス語とバイオリンの教師、パリ控訴裁判所の裁判官等を務めた。
件名 美食
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 序章　世界の言語と漢字の世界
第１章　古代中国の奇跡　漢字の始まりと発展
第２章　漢字と書体の変遷
第３章　漢字研究のバイブル『説文解字』
第４章　漢字の日本伝来
第５章　漢字の日本語化
第６章　日本語の中の漢語
第７章　漢字の構成・字体と漢字改革
付録
(他の紹介)著者紹介 山口 謡司
　１９６３年長崎県生まれ。大東文化大学文学部大学院、フランス国立高等研究院人文科学研究所大学院に学ぶ。ケンブリッジ大学東洋学部共同研究員などを経て、現・大東文化大学文学部中国学科准教授・財団法人東洋文庫兼任研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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