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書名

にら、にんにく、ねぎ、玉ねぎが効くレシピ108　日本人の疲れを癒すユリ科ネギ属の野菜に注目!　　マイライフシリーズ特別版　　

著者名 本多 京子／[著]
出版者 グラフ社
出版年月 2002.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2012037368596.3/ﾎ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001370590
書誌種別 図書
書名 にら、にんにく、ねぎ、玉ねぎが効くレシピ108　日本人の疲れを癒すユリ科ネギ属の野菜に注目!　　マイライフシリーズ特別版　　
書名ヨミ ニラ ニンニク ネギ タマネギ ガ キク レシピ ヒャクハチ　
著者名 本多 京子／[著]
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 グラフ社
出版年月 2002.10
ページ数 112p
大きさ 21cm
分類記号 498.583
分類記号 498.583
ISBN 4-7662-0697-5
内容紹介 にら、にんにく、長ねぎ、玉ねぎの仲間に含まれる様々なイオウ化合物は体内に有益な作用をもたらす。その働きを詳しく解説し、多様な食品と組み合わせた料理を多数紹介。
著者紹介 実践女子大学家政学部食物学科卒業。東京医科大学でコラーゲン代謝の研究により医学博士号取得。本多ダイエットリサーチ主宰。医学博士。管理栄養士。
件名 にら、にんにく、ねぎ(葱)、健康法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 医師が勧めるサプリメント、生存率９０％の手術、０．０３％に重い副反応が出たワクチン…。あなたは何を信じ、どんな選択をしますか？白黒つけにくい情報を解釈し、納得のいく行動につなげるためのアドバイス。
(他の紹介)目次 プロローグ　どの情報を選ぶかが、あなたの健康を左右する！？（「新型コロナはお湯で予防」？
健康食品を試したいと思ったとき　ほか）
第１章　健康情報はここを疑え！―情報を見極めるための８つの掟（まず根拠を探せ！
情報の偏りを見逃すな！「私は名医」？　ほか）
第２章　メディア情報との付き合い方（ネットで信頼できる情報を得るためには？
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第３章　選んだ情報から「白黒つける」―意思決定のポイント（根拠はどれも濃淡の違う「グレー」
根拠に基づく医療（ＥＢＭ）という考え方　ほか）
(他の紹介)著者紹介 中山 健夫
　京都大学大学院医学研究科社会健康医学系専攻健康情報学分野教授。１９８７年東京医科歯科大学医学部卒。国立がんセンター研究所がん情報研究部室長などを経て２００６年より現職。２０１６〜１９年同専攻長・医学研究科副研究科長。同専攻ベストティーチャー賞・ベストコースワーク賞など受賞。社会医学系専門医協会社会医学系専門医・指導医、日本疫学会上級疫学専門家・学会功労賞（２０２１年）。経済産業省・厚生労働省予防・健康づくりの大規模実証に関する有識者会議座長、厚生労働省ｅ‐ヘルスネット情報評価委員会座長、日本医療研究開発機構（ＡＭＥＤ）認知症事業プログラムオフィサー、日本医学会連合診療ガイドライン検討委員・日本医学雑誌編集者会議委員、日本医療機能評価機構Ｍｉｎｄｓ運営委員長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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