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書名

食材1つでちゃんとおいしい野菜のレシピ　　　　　

著者名 西岡 麻央／著
出版者 高橋書店
出版年月 2026.9

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岩崎 啓子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008002062298
書誌種別 図書
書名 食材1つでちゃんとおいしい野菜のレシピ　　　　　
書名ヨミ ショクザイ ヒトツ デ チャント オイシイ ヤサイ ノ レシピ　
著者名 西岡 麻央／著
著者名ヨミ ニシオカ マオ
出版者 高橋書店
出版年月 2026.9
ページ数 127p
大きさ 25cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-471-03414-6
内容紹介 にんじんのラペ、蒸しなすのごまだれ、カボチャの塩煮…。「和えるだけ」「焼く・炒めるだけ」「ゆでる・蒸すだけ」「煮るだけ」など、手間いらずで失敗知らず、素材そのものを味わい尽くす野菜のレシピを76品紹介します。
著者紹介 野菜の料理家。国際中医薬膳師。著書に「薬膳の作りおきおかず」「体を癒やす夏スープ」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食材１つで作れるとこんなに嬉しい！献立に迷わない。気軽に１品足せる。材料の買い足し不要。野菜を使い切れる。レシピを覚えられる。初心者でも簡単。ぜ〜んぶ野菜１つで作れます。きのこ含む４７種類　全７６品。
(他の紹介)目次 １　みずみずしさと香りが主役の「和えるだけ」レシピ
２　旨みと甘みが引き立つ「焼く・炒めるだけ」レシピ
３　素材の旨みが際立つ「ゆでる・蒸すだけ」レシピ
４　旨みがやさしく溶け合う「煮るだけ」レシピ
５　食感の楽しさ広がる「揚げるだけ」レシピ
６　アレンジ自在で保存も可能な「漬けるだけ」レシピ


内容細目表

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