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書名

ソーセージ職人タベルスキ・マイケル　泣いて笑って成功をつかむ　　　　

著者名 タベルスキ・マイケル／著
出版者 文芸社
出版年月 2025.9

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タイトルコード 1008001968705
書誌種別 図書
書名 ソーセージ職人タベルスキ・マイケル　泣いて笑って成功をつかむ　　　　
書名ヨミ ソーセージ ショクニン タベルスキ マイケル　
著者名 タベルスキ・マイケル／著
著者名ヨミ タベルスキ マイケル
出版者 文芸社
出版年月 2025.9
ページ数 240p
大きさ 19cm
分類記号 648.24
分類記号 648.24
ISBN 4-286-26928-3
内容紹介 ポーランドから秋田に移住し、様々な事業で失敗を繰り返して10年。欧州のおいしいソーセージを思い出し、そこから「ソーセージ革命」が始まり…。見知らぬ土地で挑戦し続け夢を実現させた、著者のこれまでの歩みを振り返る。
著者紹介 ポーランド共和国ポズナン市生まれ。国立アダム・ミツキエビッチ大学物理学部卒。来日し、地元企業に就職後、起業。ソーセージの本格製造をはじめる。
件名 肉・肉製品
個人件名 Taberski Michal
言語区分 日本語
受賞情報 朝日新聞Reライフ文学賞長編部門最優秀賞

(他の紹介)内容紹介 ポーランドから秋田に移住し、さまざまな事業で失敗を繰り返して１０年。あるとき、自分の名前が日本では特別な意味を持つことを再認識し、欧州のおいしいソーセージのことを思い出す。そこから「食べるの好き」なタベルスキ・マイケルの「ソーセージ革命」が始まった。人生における気づきもちりばめながら、見知らぬ土地でも、挑戦しつづければ夢が実現することを綴る。とにかく挑戦。そこからすべては始まっていく―。日本のソーセージを取り巻く事情についても詳しく解説。朝日新聞Ｒｅライフ文学賞第４回長編部門　最優秀賞作品。
(他の紹介)目次 第１章　なぜ私がポーランドから秋田に！？
第２章　待っていたのは挫折つづきの１０年
第３章　私の名はタベルスキ・マイケル
第４章　工場でのソーセージ作りがはじまる
(他の紹介)著者紹介 タベルスキ，マイケル
　１９８２年、ポーランド共和国ポズナン市生まれ。国立アダム・ミツキエビッチ大学物理学部卒。大伯父がポーランドで有名な食肉製造業に携わっていたため、ハム・ソーセージなどのおいしい食材を食べて育つ。２００３年に来日し、秋田に移住。日本語を学び、地元企業計２社に就職後、起業。２０１５年、ソーセージの本格製造をはじめる。自然豊かな秋田の良質な原材料と、森と湖の宝庫ポーランドの食肉加工技術を結び、精肉業界を元気にし、そして社会貢献に繋げるべく、事業を拡大していくことを目標とする(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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