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書誌情報

書名

なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか     

著者名 金本 祐介/著   児島 雄太/著
出版者 マネジメント社
出版年月 2025.4


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2025/12/01

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2025
673.97 673.97
飲食店

書誌詳細

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タイトルコード 1008001965176
書誌種別 電子図書
書名 なぜ9割の飲食店経営者はスライムなのか     
書名ヨミ ナゼ キュウワリ ノ インショクテン ケイエイシャ ワ スライム ナノカ 
著者名 金本 祐介/著
著者名ヨミ カネモト ユウスケ
著者名 児島 雄太/著
著者名ヨミ コジマ ユウタ
出版者 マネジメント社
出版年月 2025.4
ページ数 1コンテンツ
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-8378-0530-4
内容紹介 食材ロスを把握しない、「お金がない」が口ぐせ、スタッフの文句を言う…。飲食店経営者に宿るわるい考えや性質を「スライム」とし、お客様や従業員から支持される真の飲食店経営者になるためのエッセンスを明らかにする。
件名 飲食店
言語区分 日本語



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