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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 8

書誌情報

書名

せいろで日々ごはん のせて蒸すだけ、うまみがギュッと    

著者名 中川 たま/著
出版者 家の光協会
出版年月 2025.3


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1 旭山公園通1213200502596/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 太平百合原2410404798596/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2025
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001927529
書誌種別 図書
書名 せいろで日々ごはん のせて蒸すだけ、うまみがギュッと    
書名ヨミ セイロ デ ヒビ ゴハン 
著者名 中川 たま/著
著者名ヨミ ナカガワ タマ
出版者 家の光協会
出版年月 2025.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-259-56833-7
内容紹介 せいろで作る蒸し料理は、素材の味がギュッと濃くなり、おいしく仕上がる。朝昼晩に分けて、定番から変わり種、時短、おやつまで、せいろの特長を生かした幅広いレシピを掲載。
著者紹介 兵庫県生まれ。料理家。自然食品店勤務、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て2008年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催する。著書に「たまさんと魚料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 朝昼晩ごはんも、おやつも、なんでも作れる 体にやさしいシンプルレシピ。
(他の紹介)目次 1 Breakfast(洋食セット1 アボカドと卵のオープンサンド ソーセージとにんじんマスタード
洋食セット2 ハムチーズサンド パン 蒸しりんご アスパラエッグ ほか)
2 Lunch(担々トマト和えめん
さきいかとセロリ、しょうがの和えめん ほか)
3 Dinner(豚バラ肉とズッキーニの重ね蒸し 梅だれ添え
塩漬けポッサム メープルみそだれ添え ほか)
4 Side dishes(あおさとなめこの大きな茶碗蒸し
ホット白和え ほか)
(他の紹介)著者紹介 中川 たま
 1971年兵庫県生まれ。料理家。神奈川県・逗子で、夫と娘の3人暮らし。自然食品店勤務後、ケータリングユニット「にぎにぎ」を経て、2008年に独立。地元・逗子を中心にイベントやワークショップを開催。季節の野菜やハーブ、フルーツを使った、シンプルながらセンスあふれる料理に定評がある。せいろ愛用歴は30年近く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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