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書名

京都四条月岡サヨの板前茶屋　　　講談社文庫　　

著者名 柏井 壽／[著]
出版者 講談社
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013453149913.6/ｶｼ/文庫17一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001899431
書誌種別 図書
書名 京都四条月岡サヨの板前茶屋　　　講談社文庫　　
書名ヨミ キョウト シジョウ ツキオカ サヨ ノ イタマエ ジャヤ　
著者名 柏井 壽／[著]
著者名ヨミ カシワイ ヒサシ
出版者 講談社
出版年月 2024.11
ページ数 454p
大きさ 15cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-06-537628-7
内容紹介 幕末の京都、一人で板前茶屋を切り盛りする月岡サヨ。幕末明治に名を馳せたお客に、幸運で手に入れたレシピ本<豆腐百珍>からとっておきの豆腐料理を披露するが、お客の最後の一言は意外に手厳しく…。
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 細腕料理人・月岡サヨは、京都の古寺の境内に佇む店で、絶品料理を出し評判を得ていた。より料理を楽しんでもらうため、客と対面で接する長板を設えるが、普請後初めての客、麟太郎の厳しい一言が、サヨの脳裏に残る。もてなしの心をこめた逸品に幕末から明治に活躍した小五郎やリョウさんが今宵も舌鼓を打つ。
(他の紹介)著者紹介 柏井 壽
　１９５２年京都市生まれ。’７６年大阪歯科大学卒業。京都を舞台とした小説や京都の魅力を伝えるエッセイなどを多数執筆し、テレビ・雑誌などで京都特集の監修を務め、京都のカリスマ案内人とも称される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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