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書名

Farm to Table　シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日　　　　

著者名 浅野 悦男／著 　 成見 智子／著
出版者 平凡社
出版年月 2024.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001843499
書誌種別 図書
書名 Farm to Table　シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日　　　　
書名ヨミ ファーム トゥー テーブル　
著者名 浅野 悦男／著
著者名ヨミ アサノ エツオ
著者名 成見 智子／著
著者名ヨミ ナルミ トモコ
出版者 平凡社
出版年月 2024.3
ページ数 276p
大きさ 19cm
分類記号 626.04
分類記号 626.04
ISBN 4-582-83957-9
内容紹介 スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。
著者紹介 千葉県八街市生まれ。「百姓」を自称する農家。2023年「ゴ・エ・ミヨ」テロワール賞受賞。
件名 蔬菜-栽培
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞　中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 いつ渡る？どこで見る？どう見分ける？タカの渡りウォッチャーの知りたい情報が、すべてこの１冊に！各種解説＆識別講座で飛んでいるタカの識別もこわくない！初心者も安心の観察ノウハウ＆カメラマンにうれしい撮影レクチャー。全国１９か所の観察地を地元のウォッチャーが徹底ガイド。最新の渡り研究や観察ネタなど、読んで楽しいコラムが１２本。
(他の紹介)目次 渡り観察の魅力
各部名称
用語解説
渡り観察で出会うタカ
飛んでいるタカの識別講座
渡り観察よもやまガイド
渡るタカの撮影ガイド　静止画編
渡るタカの撮影ガイド　動画編
厳選タカの渡り観察地ガイド
タカの渡りをもっと深く知るためのＱ＆Ａ
(他の紹介)著者紹介 久野 公啓
　１９６５年、愛知県生まれ。信州大学農学部卒業。１９８０年に初めて伊良湖岬のタカの渡りを見る。１９８５年より同地のカウント調査に参加。１９９１年秋からは白樺峠、１９９５年春からは龍飛崎でも調査開始。近年は春と秋、合わせて４か月ほどの期間、渡り鳥を数えて日々を過ごす。ＹｏｕＴｕｂｅでは“久野公啓”のチャンネル名で動画を投稿。長野県野生傷病鳥獣救護ボランティア登録(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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