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書誌情報

書名

香料植物   ものと人間の文化史  

著者名 吉武 利文/著
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.6


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書誌詳細

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タイトルコード 1008000538596
書誌種別 図書
書名 香料植物   ものと人間の文化史  
書名ヨミ コウリョウ ショクブツ 
著者名 吉武 利文/著
著者名ヨミ ヨシタケ トシフミ
出版者 法政大学出版局
出版年月 2012.6
ページ数 8,280p
大きさ 20cm
分類記号 617.6
分類記号 617.6
ISBN 4-588-21591-9
内容紹介 はるか昔から、日本人は暮らしのなかで香りを楽しんできた。クロモジ、ハッカ、ユズ、セキショウ、ショウノウなど、日本の風土で育った植物から香料をつくりだす人びとの営みを現地に訪ね、伝統技術の継承・発展を考察する。
著者紹介 1955年東京生まれ。慶應義塾大学文学部哲学科美学美術史卒業。97年、香りのデザイン研究所を設立。別府大学客員教授。著書に「橘」「橘の香り」など。
件名 香料植物
言語区分 日本語



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