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書名

お菓子の歴史　　　　　

著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著 　 吉田 春美／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2005.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012491097383/ﾄ/図書室5一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500270239
書誌種別 図書
書名 お菓子の歴史　　　　　
書名ヨミ オカシ ノ レキシ　
著者名 マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著
著者名ヨミ マグロンヌ トゥーサン サマ
著者名 吉田 春美／訳
著者名ヨミ ヨシダ ハルミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2005.10
ページ数 454p
大きさ 20cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-309-22437-7
内容紹介 お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。
著者紹介 現代フランスにおける最も著名な「食」の専門家のひとり。ラルース社刊行の「食物の自然と精神の歴史」(邦訳「世界食物百科」)は、ベストセラーになり、数カ国語に翻訳された。
件名 菓子-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 東京・下町―。ここは、わたしの書きたい言葉が見つかるまち。そして、わたしの恋がはじまるまち。上野・根津・千駄木を舞台に描く高校文芸部員たちの青春の物語。
(他の紹介)著者紹介 濱野 京子
　熊本県に生まれ、東京都で育つ。『フュージョン』（講談社）で第２回ＪＢＢＹ賞、『トーキョー・クロスロード』（ポプラ社）で第２５回坪田譲治文学賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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