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書誌情報

書名

リキュールの歴史   「食」の図書館  

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著   伊藤 はるみ/訳
出版者 原書房
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310676851588.5/ソ/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

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あべ 弘士
2021
E E

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001860215
書誌種別 図書
書名 リキュールの歴史   「食」の図書館  
書名ヨミ リキュール ノ レキシ 
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
著者名 伊藤 はるみ/訳
著者名ヨミ イトウ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
分類記号 588.58
分類記号 588.58
ISBN 4-562-07407-5
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介 フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
件名 洋酒-歴史
言語区分 日本語
受賞情報 アンドレ・シモン賞特別賞

(他の紹介)内容紹介 古代から現代まで、戦禍や災害、弾圧を逃れて人類に残されたさまざまな手紙、書状、メッセージ、通信、電報などを選び、その内容と背景を解説する。書かれた言葉には、読む人にインスピレーションを与え、驚かせ、楽しませる力がある。古代ローマ帝国の生活を生き生きと描き、国王へ新大陸発見が報告され、戦いの前夜に提督から手形信号旗で艦隊にメッセージが送られた。歴史のターニングポイントとなった簡潔なメモや、世界的スキャンダルとなったメールにいたるまで衝撃的な手紙を年代順に収録している。
(他の紹介)目次 スパルタ人がマケドニアのフィリッポス2世の手紙に返答する(前346年頃)
カエサルの暗殺者たちは自分たちの身の振り方を心配している(前44年)
聖パウロがキリスト教の教義について語る(50年頃)
木板に書かれた手紙がローマ帝国の辺境における生活を今に伝える(100年頃)
小プリニウスがタキトゥスにポンペイの噴火災害に関する詳細な情報を伝える(106‐7年頃)
ローマ帝国の滅亡に際し属州ブリタンニアの住民が援助を求める(450年頃)
マグナ・カルタ(大憲章)の制定により、イングランドの貴族が彼らの政治力を伸ばそうとする(1215年)
ジャンヌ・ダルクがヘンリー6世に、自分には神が味方していると告げる(1429年)
レオナルド・ダ・ヴィンチがミラノ公に自分の能力を列挙した手紙を書く(1480年頃)
ヘンリー7世がイングランドの貴族に助力を求める(1485年)〔ほか〕


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