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内容紹介

定番から新しいヘルシー野菜まで、75種の野菜の健康に役立つ情報を紹介。美しいカラー写真とともに、原産地と分布、栄養、料理のヒント、栄養士からのアドバイス、伝統的な利用法と効能、こぼれ話などを掲載する。

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タイトルコード

1008001589436

書誌種別

図書

著者名

ジル・デイヴィーズ／著

著者名ヨミ

ジル デイヴィーズ

出版者

西村書店

出版年月

2021.6

ページ数

191p

大きさ

20cm

ISBN

4-86706-026-1

分類記号

626

分類記号

626

書名

カラー図鑑野菜の秘密　利用法・効能・歴史・伝承　　　　

書名ヨミ

カラー ズカン ヤサイ ノ ヒミツ　

副書名

利用法・効能・歴史・伝承

副書名ヨミ

リヨウホウ コウノウ レキシ デンショウ

著者紹介

英国の文筆家、編集者。著書に「カラー図鑑ハーブの秘密」「カラー図鑑スパイスの秘密」など。

件名1

蔬菜