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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

書名

魚の教養見るだけノート     

著者名 ながさき 一生/監修
出版者 宝島社
出版年月 2025.8


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1 厚別8013317709660/サ/新着図書8一般図書一般貸出貸出中  ×
2 9013304697660/サ/新着図書8B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2022
中国-歴史-明時代

書誌詳細

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タイトルコード 1008001956457
書誌種別 図書
書名 魚の教養見るだけノート     
書名ヨミ サカナ ノ キョウヨウ ミル ダケ ノート 
著者名 ながさき 一生/監修
著者名ヨミ ナガサキ イッキ
出版者 宝島社
出版年月 2025.8
ページ数 173p
大きさ 21cm
分類記号 660
分類記号 660
ISBN 4-299-06621-3
内容紹介 日本独自の進化を遂げた魚ビジネスの仕組みがわかる! 普段何気なく口にしている魚の食べ方や種類から、漁業や流通、日本の歴史の中で食べられてきた魚、食文化の作法まで、魚を通して広がる世界をイラストや図を用いて解説。
件名 水産業、魚類、鮮魚商、飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 現代中国の原型をかたちづくるとともに、東アジア史の転機ともなった明代。世界的危機の狭間で展開した財政経済や社会集団のありようを、室町期や大航海時代との連動もふまえて彩り豊かに描くとともに、民間から朝廷まで全体を貫く構造を鋭くとらえ、新たな時代像を提示する。
(他の紹介)目次 第1部 形成
第2部 体制
第3部 乖離
第4部 社会
第5部 混迷
第6部 崩潰
(他の紹介)著者紹介 岡本 隆司
 1965年京都市に生まれる。現在、京都府立大学文学部教授。著書に『近代中国と海関』(名古屋大学出版会、1999年、大平正芳記念賞)、『属国と自主のあいだ』(名古屋大学出版会、2004年、サントリー学芸賞)、『中国の誕生』(名古屋大学出版会、2017年、アジア・太平洋賞特別賞、樫山純三賞)ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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