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所蔵数 11 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

総合百科事典ポプラディア  2  いさ う えと 

出版者 ポプラ社
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180727935J03/ソ/2子供百科21児童書一般貸出在庫  
2 中央図書館0180728057JR03/ソ/2子供百科24児童書貸出禁止在庫   ×
3 新琴似2013258880JR03/ソ/2子供百科児童書貸出禁止在庫   ×
4 元町3013042951JR03/ソ/2図書室J4児童書貸出禁止在庫   ×
5 東札幌4013289915JR03/ソ/2図書室24児童書貸出禁止在庫   ×
6 厚別8013224707JR03/ソ/2子供百科24児童書貸出禁止在庫   ×
7 西岡5013071864JR03/ソ/2子供百科J19児童書貸出禁止在庫   ×
8 清田5513833300JR03/ソ/2参考図書62児童書貸出禁止在庫   ×
9 澄川6013060741JR03/ソ/2子供百科J1児童書貸出禁止在庫   ×
10 9013205464JR03/ソ/2子供百科23A児童書貸出禁止在庫   ×
11 本の森1500087968本の森15-44児童書貸出禁止在庫   ×

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2022
673.97 673.97
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001632086
書誌種別 図書
書名 総合百科事典ポプラディア  2  いさ う えと 
書名ヨミ ソウゴウ ヒャッカ ジテン ポプラディア 
版表示 第3版
出版者 ポプラ社
出版年月 2021.11
ページ数 279p
大きさ 29cm
分類記号 031
分類記号 031
ISBN 4-591-17084-7
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べるだけではわからないおいしさの正体を解き明かす!
(他の紹介)目次 第1章 町洋食の愛すべき人々(ニューバーグ(高円寺)
キッチンABC(西池袋) ほか)
第2章 こだわりと愛情から生まれた「みんなのごはん」(竹政(大塚)
ペペロッソ(池ノ上) ほか)
第3章 チェーン店の本当にスゴい人々(サイゼリヤ
ロイヤルホスト ほか)
第4章 新型コロナと飲食店(コロナで何が起こったのか
アフターコロナの飲食店)
(他の紹介)著者紹介 稲田 俊輔
 鹿児島県生まれ。関東・東海圏を中心に和食店、ビストロ、インド料理など幅広いジャンルの飲食店26店舗(海外はベトナムなどにも出店)を経営する円相フードサービス専務取締役。自身は全店のメニュー監修やレシピ開発を中心に業態や店舗プロデュースを手がける。一方、レシピ本やエッセイなどの執筆活動も積極的に行う。イナダシュンスケ名義で記事をグルメニュースに執筆することも。近年はメディアへの登場も増えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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