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書名

だれにでもできる本格パン　　　NHK出版実用セレクション　　

著者名 島津 睦子／著
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.9

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1 中央図書館0117663732596.6/ｼ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 曙9013050191596.6/ｼ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○
3 ふしこ3213016300596/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 東月寒5213013872596/ｼ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000077220
書誌種別 図書
書名 だれにでもできる本格パン　　　NHK出版実用セレクション　　
書名ヨミ ダレ ニ デモ デキル ホンカク パン　
著者名 島津 睦子／著
著者名ヨミ シマズ ムツコ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2008.9
ページ数 128p
大きさ 24cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-14-011248-9
内容紹介 バターロール、イギリス山形食パン、フランスパン、クロワッサン…。冷蔵庫で低温発酵させてつくるパンや、基本の生地でつくるパン、料理に合う食事パン、スイートブレッドなど、人気の本格レシピが満載。
著者紹介 ドイツの製パン・製菓学校のマイスタークラスに留学し、ヨーロッパのパンと菓子を学ぶ。パン・菓子研究家。吉祥寺にてパンと菓子の学校「島津睦子ケーキングスクール」を主宰。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 激動の世界史と時代の大転換点。「１００年間」に起きた「９つの危機」を「ストーリー」で一気に学ぶ…！危機を何度も乗り越えた世界は一体どこに向かうのだろうか？
(他の紹介)目次 序　国の黒字・赤字とはどういう意味か？―国際金融の仕組み
第１の危機　なぜ史上最悪の危機は起きたのか？―金本位制、大恐慌、ドイツを巡る資金の流れ
第２の危機　なぜブレトンウッズ体制は崩壊したのか？―固定相場制、ドルの垂れ流し、ニクソンショック
第３の危機　なぜドルは大暴落したのか？―変動相場制、オイルショック、インフレ
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第９の危機　絶体絶命のユーロを救った「一言」とは？―単一通貨導入、ギリシャ危機、ドラギマジック
第１０の危機？　次の危機はどこで起こるのか？―新型コロナ、債務累積、資産価格高騰
(他の紹介)著者紹介 宮崎 成人
　１９６２年東京都生まれ。１９８４年東京大学法学部卒業。１９８８年英オックスフォード大学にて国際関係論修士号（Ｍ．Ｐｈｉｌ）取得。１９８４年大蔵省（現・財務省）入省。主計官、国際機構課長、副財務官など歴任。欧州復興開発銀行（ＥＢＲＤ）日本理事室、金融安定化フォーラム（ＦＳＦ）事務局での勤務を経て、２００８〜２０１６年国際通貨基金（ＩＭＦ）アジア太平洋局及び戦略・政策・審査局審議役、２０１７〜２０２１年世界銀行駐日特別代表。ロンドン、バーゼル、ワシントンなどで通算１７年間海外勤務。２０１６年より、東京大学大学院（総合文化研究科）客員教授。現在、三井住友信託銀行顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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