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書誌情報

書名

クラフトビールフォアザギークス ブリュードッグ流ビアギーク宣言!    

著者名 リチャード・テイラー/著   ジェームズ・ワット/著   マーティン・ディッキー/著   長谷川 小二郎/日本語版監修・訳
出版者 ガイアブックス
出版年月 2022.2


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1 図書情報館1310542939588.5/テ/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

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2022
588.54 588.54
ビール

書誌詳細

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タイトルコード 1008001640315
書誌種別 図書
書名 クラフトビールフォアザギークス ブリュードッグ流ビアギーク宣言!    
書名ヨミ クラフト ビール フォア ザ ギークス 
著者名 リチャード・テイラー/著
著者名ヨミ リチャード テイラー
著者名 ジェームズ・ワット/著
著者名ヨミ ジェームズ ワット
著者名 マーティン・ディッキー/著
著者名ヨミ マーティン ディッキー
出版者 ガイアブックス
出版年月 2022.2
ページ数 224p
大きさ 25cm
分類記号 588.54
分類記号 588.54
ISBN 4-86654-060-3
内容紹介 クラフトビールを知り尽くしたビールはかせ(ビアギーク)になろう! 21世紀のクラフトビール革命の旗手「ブリュードッグ」が、ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を紹介。「クラフトビールフォアザピープル」続編。
著者紹介 クラフトブルワリー・ブリュードッグの担当記者。英国ビール記者ウェブサイト組合の年間賞を受賞。
件名 ビール
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ビールとビール醸造に関するあらゆる知識を凝縮!!
(他の紹介)目次 ここが違うぜクラフトビール(品質は家で始まり家で終わる
ビールの4要素2.0
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いかさま師たち
先駆者たち
ブリュードッグの最も重要な五つのビール)
ビアスタイル公会議(時代の変化
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美味しくて犬まっしぐら2.0(ビールと料理の合わせ方)
日曜犬工(ビールの完成度は家庭から始まる
オフフレーバー
さらなる自家醸造のために)
自家醸造のための参考図書
用語集


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