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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117871533 | 588.3/ﾓ/ | １階図書室 | 49B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000118778 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
洋菓子の経営学 「神戸スウィーツ」に学ぶ地場産業育成の戦略 |
| 書名ヨミ |
ヨウガシ ノ ケイエイガク |
| 著者名 |
森元 伸枝／著
|
| 著者名ヨミ |
モリモト ノブエ |
| 出版者 |
プレジデント社
|
| 出版年月 |
2009.1 |
| ページ数 |
227p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.3
|
| 分類記号 |
588.3
|
| ISBN |
4-8334-1900-0 |
| 内容紹介 |
不況の時代でも対前年比プラスを続け、今では全国ブランドになった神戸スウィーツ。なぜ神戸の洋菓子産業は強いのか? 「東京にはできない」産業活性化のヒントを詳細に分析し、地場産業育成の戦略を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1964年生まれ。神戸市出身。神戸大学大学院経営学研究科博士課程中退。 |
| 件名 |
パン・菓子製造業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
１８世紀初頭のパリ。追い剥ぎのアルノーは、襲撃した老紳士に逆に儲け話を持ちかけられる。ミシシッピ会社の株を利用すれば大儲けができるというのだ。アルノーは話に乗り、出資者集めを引き受ける。当初３００リーブルほどだったミシシッピ株は翌月に１０００リーブルを突破し、投資者への返済は順調に履行される。株価はこれから４０００まで上がると期待され、相場は過熱していく。アルノーはいまや羽振りのいい青年実業家に。―それは、株取引という名の「ねずみ講」だった。ルイ王朝下、繁栄をむさぼる１８世紀初頭のパリを活写した傑作長編。 |
| (他の紹介)著者紹介 |
佐藤 亜紀
１９６２年、新潟県生まれ。成城大学大学院修士課程修了。１９９９年から２００５年まで早稲田大学文学部文芸専修で講師を務める。１９９１年『バルタザールの遍歴』で日本ファンタジーノベル大賞、２００３年『天使』で芸術選奨新人賞、２００７年『ミノタウロス』で第２９回吉川英治文学新人賞、および「本の雑誌が選ぶノンジャンルのベストテン」１位を受賞する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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