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書名

ビタミン・バイオファクター総合事典　　　　　

著者名 日本ビタミン学会／編集
出版者 朝倉書店
出版年月 2021.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310515414464.5/ﾋﾞ/２階図書室515参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001594535
書誌種別 図書
書名 ビタミン・バイオファクター総合事典　　　　　
書名ヨミ ビタミン バイオファクター ソウゴウ ジテン　
著者名 日本ビタミン学会／編集
著者名ヨミ ニホン ビタミン ガッカイ
出版者 朝倉書店
出版年月 2021.7
ページ数 15,635p
大きさ 27cm
分類記号 464.57
分類記号 464.57
ISBN 4-254-10292-5
内容紹介 脂溶性ビタミン、水溶性ビタミン、バイオファクターの生化学、生理学、薬理学、栄養学をはじめ、さまざまな疾病の病態や治療・予防におけるビタミン・バイオファクターの役割、ビタミンの食事摂取基準・食品表示を解説する。
件名 ビタミン-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　ビタミン・バイオファクターの基礎（脂溶性ビタミン
水溶性ビタミン
バイオファクター）
２　ビタミン・バイオファクターの臨床（ビタミン・バイオファクターの臨床）
３　ビタミンの食事摂取基準・食品表示（ビタミンの食事摂取基準
ビタミン・バイオファクターの表示・使用に関する規制）
付録


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