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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119714640 | 812/ズ/ | 1階図書室 | 53 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3012757138 | 812/ズ/ | 図書室 | 7A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6012854540 | 812/ズ/ | 特設展示1 | 16 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
ちえりあ | 7900253449 | 812/ズ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000963840 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
刀と日本語 刀からうまれた日本の言葉 |
| 書名ヨミ |
カタナ ト ニホンゴ |
| 著者名 |
調所 一郎/著
|
| 著者名ヨミ |
ズショ イチロウ |
| 出版者 |
里文出版
|
| 出版年月 |
2015.7 |
| ページ数 |
141p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
812
|
| 分類記号 |
812
|
| ISBN |
4-89806-432-0 |
| 内容紹介 |
「切羽詰まる」「太刀打ちできない」「うっとり」「とんちんかん」など、普段使われている日本語表現の中で刀由来とされている、特に代表的なものを選んで、分かりやすく解説する。写真やイラストも多数掲載。 |
| 著者紹介 |
1960年東京生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。大樹総研執行役員。著書に「薩摩拵」「永久国債の研究」など。 |
| 件名 |
日本語-語源、刀剣 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、シュー菓子の魅力に迫った1冊です。シュークリームの名店として知られる10軒が、どういうシュークリームを作っているのか、詳しい工程写真とともにレシピや考え方を紹介。さらに、バリエーションのシュー菓子も2〜3種類を案内します。後半では、世界のさまざまなシュー菓子やシュークリームの歴史についても言及し、技術と知識が学べるようにしました。パティシエを目指して学んでいる方に最適なシュークリーム指南書です。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 シュー菓子を作る(パティスリードゥシェフフジウ ベルグの4月 シュークリー アルカション パティスリーユウササゲ ほか) 第2章 シュー菓子を知る(シュー菓子といえば、やっぱりシュークリーム シュー菓子あれこれ シュークリームの歩みを知る) |
内容細目表
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