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内容紹介

「上五島は日本最古のうどん発祥地」 町の元教育長である著者は、うどん博士の言葉に揺り動かされ、真相解明に乗り出し…。五島うどんの歴史と文化を紹介。藤原新也、椎名誠らの五島うどん紀行・随想も収録。

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タイトルコード

1008001484631

書誌種別

図書

著者名

吉村 政徳／編著

著者名ヨミ

ヨシムラ マサノリ

出版者

長崎新聞社

出版年月

2020.5

ページ数

201p

大きさ

19cm

ISBN

4-86650-013-3

分類記号

383.8193

分類記号

383.8193

書名

五島うどんの御力　日本最古説を追って　　　　

書名ヨミ

ゴトウ ウドン ノ ミリョク　

副書名

日本最古説を追って

副書名ヨミ

ニホン サイコセツ オ オッテ

著者紹介

昭和24年長崎県生まれ。國學院大學大学院文学研究科修士課程修了。政彦神社宮司。長崎県神社庁副庁長。上五島歴史と文化の会会長。著書に「神と人と」など。

件名1

うどん-歴史