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書誌情報

書名

東京都健康長寿医療センター方式おいしく食べたい食べさせたい 誤嚥が心配な人が安心して食べられるケア    

著者名 井藤 英喜/監修   金丸 晶子/編著   府川 則子/編著
出版者 インターメディカ
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180355398491.3/ト/1階図書室52A一般図書一般貸出在庫  

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2018
491.343 491.343
摂食 嚥下障害 栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001299317
書誌種別 図書
書名 東京都健康長寿医療センター方式おいしく食べたい食べさせたい 誤嚥が心配な人が安心して食べられるケア    
書名ヨミ トウキョウト ケンコウ チョウジュ イリョウ センター ホウシキ オイシク タベタイ タベサセタイ 
著者名 井藤 英喜/監修
著者名ヨミ イトウ ヒデキ
著者名 金丸 晶子/編著
著者名ヨミ カネマル アキコ
著者名 府川 則子/編著
著者名ヨミ フカワ ノリコ
出版者 インターメディカ
出版年月 2018.7
ページ数 119p
大きさ 26cm
分類記号 491.343
分類記号 491.343
ISBN 4-89996-377-6
内容紹介 東京都健康長寿医療センターの45年間の経験と工夫を一冊に。誤嚥が心配な人の食事のケア、低栄養にならないために家庭&施設で実践できる食事を、豊富な図や写真を交えて解説します。WEB動画を閲覧できるQRコード付き。
件名 摂食、嚥下障害、栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べ物を飲み込む機能の低下は誤嚥をもたらし、誤嚥は誤嚥性肺炎を惹起し、死につながり得るのみでなく、食べることへの恐怖や、低栄養をもたらす。低栄養は、脳を含む種々のからだの機能の低下をもたらし、高齢者のQOLの低下をもたらす。誤嚥の治療の中心はリハビリテーション・栄養・ケアの3つである。東京都健康長寿医療センターの45年間の経験と工夫が満載!!
(他の紹介)目次 1 摂食・嚥下の基礎知識(摂食・嚥下とは
摂食・嚥下障害と高齢者)
2 誤嚥が心配な人の食事のケア(病棟での基本ケア
経口摂取開始までのフロー
経口摂取開始時の注意点 ほか)
3 低栄養にならないために家庭&施設で実践できる食事(低栄養とは
栄養を考えた食事
嚥下調整食の料理)
巻末付録


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