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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0113721260 | 933.6/コ/ | 書庫1 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001254709 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ウィルキー・コリンズ傑作選 6 アーマデイル 上 |
| 書名ヨミ |
ウィルキー コリンズ ケッサクセン |
| 著者名 |
ウィルキー・コリンズ/[著]
|
| 著者名ヨミ |
ウィルキー コリンズ |
| 出版者 |
臨川書店
|
| 出版年月 |
2000.12 |
| ページ数 |
278p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
933.6
|
| 分類記号 |
933.6
|
| ISBN |
4-653-03626-8 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
第1部 海藻にまつわる伝統的食文化の地域性とその背景(海藻の基礎知識―海藻の食文化を理解するために 瀬戸内海沿岸地帯の海藻の食文化とその背景 「備前の白藻」の食習慣とその背景 ほか) 第2部 大衆魚(鯖・鰯・鱈)の伝統的食文化とその背景(伝統的食生活にみる魚介類の種類と地域性 鯖の伝統的食文化とその背景 鰯の伝統的食文化とその背景 ほか) 第3部 岡山県の年中行事にまつわる食文化と伝承背景(岡山県の年中行事および行事食の特徴と変容―牛窓町師楽の年中行事・行事食を中心に 岡山県の正月雑煮の地域性とその背景 岡山県のすしの地域性とその背景) |
| (他の紹介)著者紹介 |
今田 節子 1947年岡山県に生まれる。1970年ノートルダム清心女子大学家政学部食品・栄養学科卒業。管理栄養士。同学科助手、助教授を経て、1997年ノートルダム清心女子大学人間生活学部教授およびノートルダム清心女子大学大学院人間生活学研究科教授。博士(農学、京都大学)。2008年ノートルダム清心女子大学依願退職。ノートルダム清心女子大学名誉教授。2011〜2015年岡山大学大学院教育学研究科特任教授。現在、ノートルダム清心女子大学大学院人間生活学研究科非常勤講師(調理学特論、調理文化論)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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