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書名

フードバンク　世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策　　　　

著者名 佐藤 順子／編著
出版者 明石書店
出版年月 2018.5

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1 中央図書館0180334971611.3/ｻ/１階図書室55A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310148398611.3/ｻ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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2018
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001277142
書誌種別 図書
書名 フードバンク　世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策　　　　
書名ヨミ フード バンク　
著者名 佐藤 順子／編著
著者名ヨミ サトウ ジュンコ
出版者 明石書店
出版年月 2018.5
ページ数 190p
大きさ 22cm
分類記号 611.3 369.2
分類記号 611.3 369.2
ISBN 4-7503-4682-3
内容紹介 フードバンクが食品ロスの削減や環境負荷の縮減等と同時に、生活困窮者を含めた食料の困難経験者に対する支援をも目的としていることを踏まえて、日本におけるフードバンク研究の現在を提示する。
著者紹介 立命館大学文学部哲学科心理学専攻卒業。佛教大学福祉教育開発センター専任講師。編著書に「マイクロクレジットは金融格差を是正できるか」がある。
件名 フードバンク
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)目次 第１章　世界の食品ロス対策とフードバンクの多様性
第２章　社会保障システムにおけるフードバンクの意義と役割
第３章　日本のフードバンクと生活困窮者支援
第４章　フランスのフードバンク―手厚い政策的支援による発展
第５章　アメリカのフードバンク―最も長い実践と研究の歴史
第６章　韓国のフードバンク―政府主導下での急速な整備
第７章　食料等の現物寄付の評価―アメリカのフードバンクとアカウンタビリティ
(他の紹介)著者紹介 佐藤 順子
　佛教大学福祉教育開発センター専任講師。立命館大学文学部哲学科心理学専攻卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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