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書名

日本食品標準成分表　文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告　2015年版追補2017年　　　

著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
出版者 全国官報販売協同組合
出版年月 2017.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001233637
書誌種別 図書
書名 日本食品標準成分表　文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告　2015年版追補2017年　　　
書名ヨミ ニホン ショクヒン ヒョウジュン セイブンヒョウ　
著者名 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会／編集
著者名ヨミ モンブ カガクショウ カガク ギジュツ ガクジュツ シンギカイ シゲン チョウサ ブンカカイ
出版者 全国官報販売協同組合
出版年月 2017.12
ページ数 10,306p
大きさ 30cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-86458-168-4
内容紹介 食品成分表、アミノ酸成分表編、脂肪酸成分表編及び炭水化物成分表編の合本版。日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2017年に収載された全食品のエネルギー換算係数、窒素-たんぱく質換算係数等も掲載する。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１部　日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１７年（説明
日本食品標準成分表本表　ほか）
第２部　アミノ酸成分表追補２０１７年（説明
アミノ酸成分表　ほか）
第３部　脂肪酸成分表追補２０１７年（説明
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第４部　炭水化物成分表追補２０１７年（説明
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第５部　資料目次（日本食品標準成分表２０１５年版（七訂）追補２０１７年に収載された全食品のエネルギー換算係数、窒素‐たんぱく質換算係数、ナイアシン当量
食品成分表における食品の収載データの由来一覧）


内容細目表

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