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書誌情報

書名

脳を育てる!子どものためのブレインフード&レシピ71 頭のよさは6歳までの食事で変わる!    

著者名 久保田 競/監修   小池 ちひろ/レシピ開発・料理制作・スタイリング
出版者 城南進学研究社
出版年月 2017.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6012915978599.3/ノ/大型本13一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013000711599.3/ノ/図書室04b一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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久保田 競 小池 ちひろ
2017
599.3 599.3
育児 料理 小児栄養

書誌詳細

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タイトルコード 1008001176376
書誌種別 図書
書名 脳を育てる!子どものためのブレインフード&レシピ71 頭のよさは6歳までの食事で変わる!    
書名ヨミ ノウ オ ソダテル コドモ ノ タメ ノ ブレイン フード アンド レシピ ナナジュウイチ 
著者名 久保田 競/監修
著者名ヨミ クボタ キソウ
著者名 小池 ちひろ/レシピ開発・料理制作・スタイリング
著者名ヨミ コイケ チヒロ
出版者 城南進学研究社
出版年月 2017.7
ページ数 96p
大きさ 24cm
分類記号 599.3
分類記号 599.3
ISBN 4-86113-337-4
内容紹介 脳科学の権威・久保田競が、子どもの記憶力や集中力をアップさせる食べものについて教える、0〜6歳の子どものための育児書兼レシピブック。頭を良くする栄養素「コリン」に注目し、すべてのレシピにコリン量を記載する。
件名 育児、料理、小児栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 すべてのレシピにコリン量を記載!子どもに食べさせたい、頭がよくなる71レシピ。
(他の紹介)目次 1 卵のレシピ
2 大豆のレシピ
3 有色野菜のレシピ
4 ベリーのレシピ
5 牛乳&ヨーグルトのレシピ
6 ナッツのレシピ
7 全粒穀物のレシピ
8 牛赤身肉&レバーのレシピ
9 魚のレシピ
10 チョコレート&ココアのレシピ
(他の紹介)著者紹介 久保田 競
 1932年大阪生まれ。京都大学名誉教授、医学博士、脳科学者。東京大学医学部・同大大学院卒業後、同大講師を経て、京都大学霊長類研究所にてサルの前頭葉の構造と機能を研究。同大教授、同研究所所長を歴任。2011年春、瑞宝中綬章を受章。40年前から赤ちゃん育脳の意義を唱え続け、妻カヨ子氏とともに久保田式育児法を考案。「脳の発達に応じた教育」をいち早く提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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