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書名

資源天然物化学　　　　　

著者名 秋久 俊博／編集 　 小池 一男／編集 　 秋久 俊博／[ほか]著
出版者 共立出版
出版年月 2017.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180156465439/ｼ/１階図書室51A一般図書一般貸出在庫　  ○

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2017
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001156261
書誌種別 図書
書名 資源天然物化学　　　　　
書名ヨミ シゲン テンネンブツ カガク　
著者名 秋久 俊博／編集
著者名ヨミ アキヒサ トシヒロ
著者名 小池 一男／編集
著者名ヨミ コイケ カズオ
著者名 秋久 俊博／[ほか]著
著者名ヨミ アキヒサ トシヒロ
版表示 改訂版
出版者 共立出版
出版年月 2017.4
ページ数 10,361p
大きさ 26cm
分類記号 439
分類記号 439
ISBN 4-320-04452-4
内容紹介 大学高学年次生や大学院生を対象とした天然物化学の教科書として、天然物化学を学ぶ上で必須の内容を最新の研究成果を取り入れてまとめる。各章にコラムを取り入れ、理解を助ける演習問題と解答も巻末に収録。
著者紹介 東京理科大学総合研究院客員教授。
件名 天然物化学
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序論―資源天然物化学の役割
抽出、分離および精製
構造決定
立体化学
生合成
糖質（炭水化物）
脂質
テルペノイド
ステロイド
芳香族化合物
アミノ酸とペプチド
アルカロイド
生物活性物質
抗性物質
生物間相互作用物質
食品の機能性成分
植物精油（エッセンシャルオイル）と香料


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